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2019-09-30

在過去的2011年，中國豬平均存欄量4.68億頭(其中年底母豬存欄4929萬頭)，總出欄量6.62億頭，出欄率141%。全國自繁自養頭年均盈利500元左右。預計2012年全年豬價有可能長期保持在14-17元/公斤，自繁自養頭均盈利保持在200-400元/頭區間。2012年生豬市場仍將是豐收的一年，只是盈利水平會略低于2011年，但高于2010年，而且有可能創歷史上盈利時間最長、盈利水平最高的一個盈利期。---摘自馮永輝《2010/2011年度國內生豬市場分析回顧及2012年走勢預測》。為何這輪養豬盈利期持續時間會這么長?未來10年中國養豬業發展趨勢如何?本人認為，未來10年將是中國養豬業規模化發展的黃金期，也是生豬市場盈利的黃金期。其主要特征：一是散戶繼續大量退出，規模化、集約化養豬迅猛發展;二是生豬市場盈利期大大延長，虧損期大大縮短甚至無虧損期。1.未來10年將是中國養豬業規模化發展的黃金期1.1散戶退出不可逆轉近幾年全國范圍養豬散戶大量退出，這個趨勢將會繼續，不可逆轉。原因主要有三，其一是疫病問題，其二是市場問題，其三是經濟問題，即農民收入水平問題。疫病問題眾所周知，由于豬病越來越多、越來越復雜，養豬風險增大。據調查了解，許多散戶、中小豬場甚至于部分大型豬場，即使是在2011年高盈利期還在虧損，主要是疫病惹的禍，死亡率太高。尤其散戶防疫條件差，飼養管理水平差，疫病是他們最大的風險。再加上養豬市場波動太大，尤其是過去的幾年養豬市場復雜多變，無規律可循，難以預測，市場風險也很大。散戶退出還有一個大家容易忽視的原因，那就是農民收入水平提高問題。現在農民收入水平及生活水平大大提高了，誰還會像從前那樣在家只養幾頭豬?那還不如出去打工!例如以前許多農村每家都養幾頭豬，就算你現在自繁自養3頭母豬或年出欄50頭育肥豬吧!這已經是以前農業部所說的規模養豬戶的標準了!好年頭一般也就凈賺15000元左右，還得保證不鬧疫情。出去打工，一般一年也能賺這些錢。即使想多養點豬又沒那么多資金投入。養豬風險又大、又臟又累。目前農村富余勞動力越來越少，都出去打工了。規模養豬是富人的事，窮人搞不起!2011年出現“高盈利并未明顯推動母豬補欄”現象，主要原因之一就是：散戶一去不復返了!1.2規模化養豬大勢所趨近幾年我國規模化養豬發展迅速，目前基礎母豬500頭、年出欄一萬頭以上的大型豬場約有2500余個，約占全國總出欄的10%。隨著中國經濟及規模化養豬的快速發展，規模化養豬所占比例迅猛增加，傳統的農村散養豬所占比例迅猛減少，同時養豬產業化進程明顯加快，集約化集團化養豬企業逐年增多，這將是中國養豬業未來發展的必然趨勢。未來十年內，自繁自養50-500頭基礎母豬或年出欄1000-10000頭的中小規模豬場將是發展主流。預計到2020年左右，存欄50頭基礎母豬或年出欄1000頭以上的規模豬場(或養豬企業)年出欄量將達到總出欄量的50%以上。農業部發布的“第十二個五年規劃”：出欄500頭以上生豬規模化養殖比重達到50%。那么，若把出欄500頭以上升級為出欄1000頭以上，“第十三個五年規劃”：出欄1000頭以上生豬規模化養殖比重達到50%以上是可行的。規模化養豬是有效控制疫病的唯一出路!規模化養豬也是有效穩定生豬市場的唯一出路!規模化養豬是中國養豬業發展大勢所趨!未來10年將是中國養豬業規模化發展的黃金期!2.未來10年將是中國養豬業市場盈利的黃金期2.1規模化養豬有利于疫病控制及生產水平的提高規模化養豬在豬場選址、建設、設備等方面都有一定的要求，防疫條件好，有利于疫病控制。再說規模豬場大都是自繁自養，更有利于疫病控制。規模化養豬更便于科學飼養管理、規范化管理，有利于養豬生產水平的提高、經濟效益的提高。所有這些，散戶是無法做到的。中國的豬病難以控制，主要原因之一就是千家萬戶養豬。散戶養豬飼養環境太差、條件太差、防疫觀念太差，一戶得病全村全鄉全縣遭殃。散戶由于粗飼粗養，豬繁殖力差、生長慢、料肉比低。散戶養豬的最大優勢是成本低，比如精料喂得少，啥費用都不算(如土地、環保、人工、水電、房屋折舊等)。但現在有些費用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧?粗飼料也很貴了吧?剩飯剩菜也要算錢了吧?很多地方不能放養了吧?目前仍以以散戶養豬為主的中國養豬業，平均一頭母豬年提供出欄豬不到14頭，而像廣東溫氏那些規模養豬企業，平均一頭母豬年提供出欄豬達到20頭以上，一般的中小規模豬場也能達到16-18頭，生產水平差距很大。總而言之，規模化養豬有利于疫病控制及生產水平的提高。2.2規模化養豬有利于市場穩定規模化養豬規模比較穩定。由于規模豬場投資大、轉向難，豬舍設計、建設又要求滿負荷均衡生產，豬群存欄及出欄量均相對均衡、穩定。規模豬場一般都是自繁自養，生產周期較長，一般不會因市場的短期波動而大幅度調整飼養規模。再說長遠來看，市場盈利期總比虧損期長，只要堅持均衡生產，長期算賬肯定是盈利的。另外，市場預測的復雜性也決定了規模養豬的長期均衡生產。散戶就不同了，看市場好了，就一窩蜂地上，市場不好了，就一窩蜂地退出。隨著中國規模化養豬的發展，規模養豬占據主導地位后，中國養豬業生豬市場必然會趨于長期的合理盈利的相對穩定。2.3經濟形勢及政府有效調控有利于市場穩定隨著國內經濟的高速發展，產業結構調整加快步伐。過去許多高盈利行業正在走向微利時代。近幾年許多從事其他行業的企業開始進入養豬業，其中包括一些外資企業如高盛公司等。許多房地產老板、煤老板等紛紛染指養豬業，如重慶南方集團、山西許多煤礦老板等。一些飼料企業、屠宰企業、食品企業也都延伸產業鏈進軍養豬業，如希望、正大、雨潤、雙匯等集團公司。這些大企業大公司均在搞規模化養豬，促進了我國規模化養豬的進程，同時也促進了中國養豬業生豬市場的穩定。這里需強調的是，過去幾年乃至未來幾年內，因規模養豬快速發展而增加的出欄量還抵消不了因散戶退出而減少的出欄量。也可以說，規模養豬的發展速度追不上散戶退出的速度。也就是說，全國養豬規模總量不會大幅度增加，養豬市場不會出現嚴重的供過于求。規模化養豬同時也可以在一定程度上避免生產的盲目性。規模豬場或養豬企業，在其擴充發展及生產經營的過程中具有一定的市場預測能力、生產規模適度調控能力。規模化養豬發展到一定程度---規模養豬占據主導地位，同時養豬市場達到飽和程度，整個養豬業就會自動保持規模上的穩定(例如目前的歐美、日本等)。近幾年，國家的一系列惠農政策，尤其是有關養豬業的優惠政策如能繁母豬補貼、生豬標準化規模養殖場(小區)建設、生豬調出大縣獎勵和畜牧良種補貼等扶持政策,有力地促進了規模養豬業的發展。2012年中央一號文件《中共中央國務院關于加快推進農業科技創新持續增強農產品供給保障能力的若干意見》，給畜牧業帶來較大的影響,政府對于畜牧業的各種補貼仍將持續,而且力度會逐年加大。畜牧業尤其是養豬業仍大有可為。政府對生豬市場的調控措施也愈加有效，如《防止生豬價格過度下跌調控預案》等調控措施逐年完善，有力地促進了規模養豬業的健康發展。所有這些，有利地保障了未來十年中國養豬業市場的穩定----較長期的處于較高盈利水平的市場穩定。未來10年將是中國養豬業市場盈利的黃金期!

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